sayuri

今週のつぶやき(2017年2月12~2月18日)

今週のつぶやき(2017年2月12~2月18日)
スタッフ Makiちゃんがブログ更新した嬉しさで舞い上がっておりましたら、うっかり私がブログを更新するのを忘れておりました。 取り急ぎ、毎週恒例の(本当は月曜恒例のはずですが)「今週のつぶやき」をお届けいたします。 TE...

自然栽培の麦麹で作る黒豆味噌作りクラスを開催します!

自然栽培の麦麹で作る黒豆味噌作りクラスを開催します!
珍しい”麦麹”を使ったお味噌です。 お豆は黒豆を使います。 麦麹は主に四国・九州地方で使われる麹で、夏場暑い地方で食べるお味噌の性質上、サラッとした口当たりです。 米麹はお米の甘みが出ますが、麦麹は喉ごしの良いお味噌です...

今週のつぶやき(2017年2月5~2月11日)

今週のつぶやき(2017年2月5~2月11日)
今週のSNSでのつぶやきをまとめてみました。 ネット環境を増強いたしました。 2月18日にものくろキャンプ様が「WordPressのブログ立ち上げ講座」を開催されます! 「ブログもぐもぐ会」の様子をブログにご紹介いただき...

ホワイトボードが広がりました!

ホワイトボードが広がりました!
キッチンのセミナールーム側のホワイトボードを壁一面に広げました。 今までの3倍の広さとなります。 プロジェクターを投影するエリアとホワイトボードエリアが重なっていたので、投影画面に書き込みが出来ていたのですが、見えにくい...

第7回「ブログもぐもぐ会」もくもくとブログを書いて、もぐもぐ食べる会です

第7回「ブログもぐもぐ会」もくもくとブログを書いて、もぐもぐ食べる会です
第7回 ブログもぐもぐ会を開催します。 もくもくします ただひたすらに、もくもくとブログを書く会です。 17:00~22:00の間に好きな時間に来て、好きな時間にお帰りいただけます。 空いている席でただひらすらに、もくも...

今週のつぶやき(2017年1月29~2月4日)

今週のつぶやき(2017年1月29~2月4日)
お味噌クラスが最盛期となっております。 そんなこんなで、更新を少しお休みしていました。 1週遅れての今週のつぶやきをお送りいたします。 キッチンのスタッフMAKIちゃんのおかげで、お味噌クラスがスムーズに進行しています!...

今日のお味噌汁(手作りひよこ豆味噌 さつまいもとスナップえんどう)

今日のお味噌汁(手作りひよこ豆味噌 さつまいもとスナップえんどう)
きょうのお味噌汁は、手作りひよこ豆味噌のお味噌汁。 ホッとするやさしい味がします。 具はさつまいもとスナップえんどう 刻んだ蓮根 子供の頃、甘いものがそんなに好きでは無くて、菓子パンやチョコレートを全く食べない子供でした...

ひよこ豆味噌仕込みクラスを開催します!2月5日(日)・12日(日)

ひよこ豆味噌仕込みクラスを開催します!2月5日(日)・12日(日)
ちょっと珍しいお豆でお味噌を仕込んでみませんか? 優しい味のお味噌ができます ひよこ豆でお味噌ができるのです。 味は大豆で作るお味噌よりも甘く優しい味がします。 お味噌汁だけでなく、スープの隠し味としても使えます。 写真...

キッチンの裏側日記です。とある日のつぶやきです。

キッチンの裏側日記です。とある日のつぶやきです。
1月28日は早朝からキッチンに来ていました。 ビルの給水ポンプの入替工事が6:00からあり、9:00からご予約のお客様に支障が無いように、水の汲み置きや、掃除やらをやっていました。 工事は7:30には無事終わり、ご予約の...

今週のつぶやき(2017年1月22~28日)

今週のつぶやき(2017年1月22~28日)
今週のつぶやきとして、SNSで発信したつぶやきをまとめてみました。 2017年1月22日~28日のつぶやきです。 黒豆味噌は、黒豆味噌仕込みクラスにご参加いただいている方々にご試食頂いております。 2月12日に「アンガー...