お料理教室

今週のつぶやき(2017年2月5~2月11日)

今週のつぶやき(2017年2月5~2月11日)
今週のSNSでのつぶやきをまとめてみました。 ネット環境を増強いたしました。 2月18日にものくろキャンプ様が「WordPressのブログ立ち上げ講座」を開催されます! 「ブログもぐもぐ会」の様子をブログにご紹介いただき...

今週のつぶやき(2017年1月15~21日)

今週のつぶやき(2017年1月15~21日)
次回のひまわりダイエットクラブ様のグリーンスムージークラスは3月に開催されます! 2月の「ブログもぐもぐ会」は2月16日(木)の予定です! お掃除は念入りにしております! 黒豆味噌作りクラスは、1月29日・30日ともに満...

夏の土用は・・・

夏の土用は・・・
「土用」がそろそろ明けますね。 木・火・土・金・水(もっかどごんすい)という、季節を5つに分けて表しているのが五行と言います。 木は春 火は夏 金は秋 水は冬 をそれぞれ表していて、残った土がその季節と季節の間を表してい...

8月もぬか床クラスを開催します!8月20日(土)10:00~

8月もぬか床クラスを開催します!8月20日(土)10:00~
そろそろ梅雨明け宣言が待ち遠しいですね。8月も目前なのに、今一つスッキリと晴れない東京です。 しかし、確実に真夏は近づいています。来週辺りから夏本番のようですよ。 そんな暑い8月の休日にぬか床クラスを開催します。 知り合...

ぬか漬けいろいろ。漬けて楽しむ夏

ぬか漬けいろいろ。漬けて楽しむ夏
ぬか床にいろいろ漬けて楽しんでいます。 写真は先日7/4に開催したときに試食としてお出ししたぬか漬け。 オレンジ色は定番の人参。 時計回りに紅大根。 スナップえんどう。 しいたけ。 そうなんです。しいたけ類もぬか漬けにで...

姿見をご用意しております。

姿見をご用意しております。
すっかり、ご案内が遅れておりましたが、姿見をご用意しております。 先日はキッチンスタジオで、バック会社様の展示会が開催されました。その際もご利用頂いております。 お着物の着付け、カラーコーディネイトの講座、メイク講座など...

無添加・無農薬の梅で「申年の梅」仕事

無添加・無農薬の梅で「申年の梅」仕事
梅干を漬けるための梅仕事をしました。 申年の梅は「申梅」と言われて縁起が良いそうです。今年はまさに申年。これは万難を排してでも漬けなくてはと思っていたところ、伝統発酵醸師の集まりで梅干を漬けるというお話しを頂き一緒に梅仕...

ドア前のオリジナル案内が作れます

ドア前のオリジナル案内が作れます
現在、KitchenBeeでは、ビル前の立て看板(最大A2サイズ)がございます。 通常、キッチンの名前の入った案内にしております。 ここに、ご利用される方のオリジナルの案内をセットできますので、セミナーやワークショップの...

京風白みそ作り、梅雨入り前の最後のクラスとなります。

京風白みそ作り、梅雨入り前の最後のクラスとなります。
東京も、もうそろそろ梅雨入りか?という空模様になってきました。 梅雨入り前の最後、いや梅雨入り後ぎりぎりの白みそ仕込みクラスとなります。 これ以降、梅雨入り後は開催しません。 3週間で完成する、手作りで安心・安全な味噌作...

第6回手ぶらでキッチンお料理会の募集を開始いたしました!

第6回手ぶらでキッチンお料理会の募集を開始いたしました!
回を追うごとに、ご参加者が増えてほんとうにありがたいです。 6月も手ぶらでキッチンお料理会を開催いたします。 6月8日(水)19:00~21:30となります。 お仕事帰りなので、少々遅れても大丈夫です。みんなで賄い料理を...