キッチンスタジオ

自然栽培の麦麹で作る黒豆味噌作りクラスを開催します!

自然栽培の麦麹で作る黒豆味噌作りクラスを開催します!
珍しい”麦麹”を使ったお味噌です。 お豆は黒豆を使います。 麦麹は主に四国・九州地方で使われる麹で、夏場暑い地方で食べるお味噌の性質上、サラッとした口当たりです。 米麹はお米の甘みが出ますが、麦麹は喉ごしの良いお味噌です...

今週のつぶやき(2017年2月5~2月11日)

今週のつぶやき(2017年2月5~2月11日)
今週のSNSでのつぶやきをまとめてみました。 ネット環境を増強いたしました。 2月18日にものくろキャンプ様が「WordPressのブログ立ち上げ講座」を開催されます! 「ブログもぐもぐ会」の様子をブログにご紹介いただき...

今週のつぶやき(2017年1月29~2月4日)

今週のつぶやき(2017年1月29~2月4日)
お味噌クラスが最盛期となっております。 そんなこんなで、更新を少しお休みしていました。 1週遅れての今週のつぶやきをお送りいたします。 キッチンのスタッフMAKIちゃんのおかげで、お味噌クラスがスムーズに進行しています!...

キッチンの裏側日記です。とある日のつぶやきです。

キッチンの裏側日記です。とある日のつぶやきです。
1月28日は早朝からキッチンに来ていました。 ビルの給水ポンプの入替工事が6:00からあり、9:00からご予約のお客様に支障が無いように、水の汲み置きや、掃除やらをやっていました。 工事は7:30には無事終わり、ご予約の...

今週のつぶやき(2017年1月22~28日)

今週のつぶやき(2017年1月22~28日)
今週のつぶやきとして、SNSで発信したつぶやきをまとめてみました。 2017年1月22日~28日のつぶやきです。 黒豆味噌は、黒豆味噌仕込みクラスにご参加いただいている方々にご試食頂いております。 2月12日に「アンガー...

今週のつぶやき(2017年1月15~21日)

今週のつぶやき(2017年1月15~21日)
次回のひまわりダイエットクラブ様のグリーンスムージークラスは3月に開催されます! 2月の「ブログもぐもぐ会」は2月16日(木)の予定です! お掃除は念入りにしております! 黒豆味噌作りクラスは、1月29日・30日ともに満...

キッチンのスタッフが増えました!

キッチンのスタッフが増えました!
2017年1月より、キッチンのスタッフさんが増えました。 私が言うのもなんですが、とっても可愛いです。 きめ細やかな感性を持っているので、お客様のお困りなことを素早くキャッチしてくれることと思います。 当面はキッチン主催...

先週のつぶやき 2017年元旦~1月14日

先週のつぶやき 2017年元旦~1月14日
先週、ワタシク梅村がSNSで呟いたポストをまとめてみました。 今回はこの試みの初回のため、通常は1週間(7日分)ですが、今回のみ2017年元旦~1月14日と2週間分となります。 前後ではこんな記事を書いています&laqu...

キッチン内のレイアウト変更で、使いやすさUP!

キッチン内のレイアウト変更で、使いやすさUP!
先日、キッチン内の備品の置き場所のレイアウト変更をいたしました。 今まで、食器類はクローゼットのラックの中にすべて置いてありました。 しかし、セミナールームにお客様が大勢入っている場合、取りにくかったのです。 クローゼッ...