2017年3月12日 / 最終更新日時 : 2021年12月6日 sayuri お料理 『砂糖不使用！まるごとアーモンド ティラミスチョコレート』がキッキンご利用のお客様にご試食頂けます！ Croso Life 株式会社様より 砂糖未使用のニコルベルチェチョコレート 『まるごとアーモンド ティラミスチョコレート』が届きました。 2016年国際優秀味覚賞を受賞したアーモンドチョコレートです。 Kitchen […]
2016年9月23日 / 最終更新日時 : 2016年9月23日 sayuri お料理 これは美味しい！人参の葉のふりかけ 最近ハマっているものシリーズです（笑 ”人参の葉のふりかけ”にハマっています。 人参はたいてい、葉をカットして売られています。 人参の葉は傷みやすいのと、収穫した後も葉を付けていると、人参本体の栄養を吸収して成長し続ける […]
2016年5月24日 / 最終更新日時 : 2020年4月21日 sayuri お料理 梅雨前のお味噌の手入れの方法 準備するもの ・消毒液 ・スプーン ・割箸 ・ラップ50センチのサイズ（サランラップもしくはクレラップがおススメ） ・キッチンペーパー 消毒液が無い場合は、スーパーマーケットに行くと、今の時期なら梅酒用の焼酎・ホワイトリ […]
2016年5月19日 / 最終更新日時 : 2016年5月19日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 「お料理会」でお持ち帰りいただいた塩麹 第4回のお料理会で、塩麹作りキットをお持ち帰り頂きました。 塩麹作りキットは今やスーパーマーケットでも購入出来ます。しかし、Kitchen Beeでは素材にこだわるので、自然栽培で出来たお米の麹を使った塩麹キットとしたた […]
2015年8月29日 / 最終更新日時 : 2021年12月6日 sayuri お料理 どんなふうに食べているのだろう？ 世の中のみなさんはどんな風に食事を摂っているのだろう？と昔から思っていました。 それは、中学生のころから思っていました。 昔は「三食きちんと食べなさい」と言われていました。 今でこそ「朝は食べない方が良い」という説が出て […]
2015年8月14日 / 最終更新日時 : 2021年12月6日 sayuri お料理 食事は食べるだけでなく、感じることも大切 バカンスから帰ってきました。 二泊三日の青森県は奥入瀬渓流への旅。 美味しい物をたくさん食べて、ハイキングして、本を読んで、温泉に入る。 そんな、贅沢な時間を過ごしてきました。 夜は2食ともビッフェスタイルの食事 朝は1 […]
2015年8月12日 / 最終更新日時 : 2021年12月6日 sayuri お料理 食べるって何だろう？ 旅先で、ご馳走を頂いています。 満腹な旅です。 満腹でシアワセです。 しかし、満腹も度を越えると胃が重くなって苦しいです。。 空腹感を味わう前に次の食事の時間が来ると、ブルーな気持ちになります。 食べるだけがシアワセでは […]
2015年8月9日 / 最終更新日時 : 2015年8月9日 sayuri お料理 きゅうりの煮物 -レシピ- 7月に奈良県にある信仰の山、信貴山断食道場で９日間の断食を体験してきました。 断食は食べない事よりも、断食が終わってからの『回復食』が最も重要で、コントロールが難しいとされています。 断食道場での回復食として「きゅうりの […]
2015年8月6日 / 最終更新日時 : 2015年8月6日 sayuri お料理 干しすももの試作品 7月に「農家お助けプロジェクト」として、金丸文化農園さんのお手伝いをしていました。 すももはお陰様で完売となりました。 実は数キロだけ残しておいてもらいました。 お話しを聞いたところによると、生産者としては”生食”で食べ […]
2015年8月4日 / 最終更新日時 : 2015年8月4日 sayuri お料理 金丸文化農園さんのサイトに寄稿しました！ 金丸文化農園さんへ寄稿しました！ http://kbnouen.jp/?p=586 美味しすぎ！ この夏はこれで乗り切ります！
