2016年9月23日 / 最終更新日 : 2016年9月23日 sayuri お料理 これは美味しい！人参の葉のふりかけ 最近ハマっているものシリーズです（笑 ”人参の葉のふりかけ”にハマっています。 人参はたいてい、葉をカットして売られています。 人参の葉は傷みやすいのと、収穫した後も葉を付けていると、人参本体の栄養を吸収して成長し続ける […]
2016年5月24日 / 最終更新日 : 2019年5月1日 sayuri お料理 梅雨前のお味噌の手入れの方法 準備するもの ・消毒液 ・スプーン ・割箸 ・ラップ50センチのサイズ（サランラップもしくはクレラップがおススメ） ・キッチンペーパー 消毒液が無い場合は、スーパーマーケットに行くと、今の時期なら梅酒用の焼酎・ホワイトリ […]
2016年5月19日 / 最終更新日 : 2016年5月19日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 「お料理会」でお持ち帰りいただいた塩麹 第4回のお料理会で、塩麹作りキットをお持ち帰り頂きました。 塩麹作りキットは今やスーパーマーケットでも購入出来ます。しかし、Kitchen Beeでは素材にこだわるので、自然栽培で出来たお米の麹を使った塩麹キットとしたた […]
2015年8月9日 / 最終更新日 : 2015年8月9日 sayuri お料理 きゅうりの煮物 -レシピ- 7月に奈良県にある信仰の山、信貴山断食道場で９日間の断食を体験してきました。 断食は食べない事よりも、断食が終わってからの『回復食』が最も重要で、コントロールが難しいとされています。 断食道場での回復食として「きゅうりの […]
2015年8月6日 / 最終更新日 : 2015年8月6日 sayuri お料理 干しすももの試作品 7月に「農家お助けプロジェクト」として、金丸文化農園さんのお手伝いをしていました。 すももはお陰様で完売となりました。 実は数キロだけ残しておいてもらいました。 お話しを聞いたところによると、生産者としては”生食”で食べ […]
2015年8月4日 / 最終更新日 : 2015年8月4日 sayuri お料理 金丸文化農園さんのサイトに寄稿しました！ 金丸文化農園さんへ寄稿しました！ http://kbnouen.jp/?p=586 美味しすぎ！ この夏はこれで乗り切ります！
2015年8月4日 / 最終更新日 : 2015年8月4日 sayuri お料理 金丸文化農園さんのサイトに寄稿しました！ 金丸文化農園さんへ寄稿しました！ http://kbnouen.jp/?p=567 干しすももの経過です。 金丸文化農園さんでも試作品を作り、道の駅でテスト販売することになりました。 金丸文化農園さんが作った干しすももは […]
2015年8月3日 / 最終更新日 : 2015年8月3日 sayuri お料理 「農家お助けプロジェクト」に参加して思ったこと 7月23日に、金丸文化農園さんからのご依頼で「農家お助けプロジェクト」に参加してみました。 私に出来ることは何か？ 一消費者として出来ることは何か？を考えた10日間でした。 ドッサリと届いたすももを、電子レンジでチンして […]
2015年7月31日 / 最終更新日 : 2015年7月31日 sayuri お料理 金丸文化農園さんのサイトに寄稿しました！ 金丸文化農園さんへ寄稿しました！ http://kbnouen.jp/?p=558 残り少なくなって来ました! 金丸文化農園さんのサイトへお急ぎください！
2015年7月30日 / 最終更新日 : 2015年7月30日 sayuri お料理 金丸文化農園さんのサイトに寄稿しました！ 金丸文化農園さんへ寄稿しました！ http://kbnouen.jp/?p=548 すもも・サマーエンジェルの出荷可能数も残り少なくなってきたそうです。 金丸文化農園さんのサイトへお急ぎください！
