お砂糖を使わない『発酵あんこ』のご紹介です。 使う材料はたった２つ！ ・小豆　100g ・水　500cc　←※小豆用 ・米麹　100g （生麹がおすすめですが、乾燥麹でもOK） ・水　大さじ２　←※米麹用 （乾燥麹の場合 … 続きを読む お砂糖を使わない「発酵あんこ」の作り方