2017年3月1日 / 最終更新日時 : 2017年3月1日 sayuri 2017年クラス ３月のお味噌クラス 梅は満開、桜の便りもそろそろ聞こえてき始めました。 我が家の庭の桜も、知らない間に花を咲かせようと芽が見えてきました。 我が家の桜は早咲きなので、毎年ソメイヨシノよりかなり早く咲いています。 春は確実に近づいてきています […]
2017年2月11日 / 最終更新日時 : 2017年2月11日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 今週のつぶやき(2017年1月29～2月4日) お味噌クラスが最盛期となっております。 そんなこんなで、更新を少しお休みしていました。 １週遅れての今週のつぶやきをお送りいたします。 キッチンのスタッフMAKIちゃんのおかげで、お味噌クラスがスムーズに進行しています！ […]
2017年2月4日 / 最終更新日時 : 2017年2月3日 sayuri ブログ 今日のお味噌汁（手作りひよこ豆味噌 さつまいもとスナップえんどう） きょうのお味噌汁は、手作りひよこ豆味噌のお味噌汁。 ホッとするやさしい味がします。 具はさつまいもとスナップえんどう 刻んだ蓮根 子供の頃、甘いものがそんなに好きでは無くて、菓子パンやチョコレートを全く食べない子供でした […]
2017年1月28日 / 最終更新日時 : 2017年1月28日 sayuri 発酵食レシピ 今日のお味噌汁（手作りひよこ豆味噌 しめじとカボチャ） 今日のお味噌汁は、手作りひよこ豆味噌。 具は、しめじとカボチャ。 カボチャは先に少し蒸しておくと、手早く出来上がります。 ひよこ豆もカボチャも食物繊維がたっぷり。 今日は新月。 食物繊維でデトックスを促すお味噌汁にしてみ […]
2017年1月27日 / 最終更新日時 : 2017年1月27日 sayuri ブログ 今日のお味噌汁（手作りひよこ豆味噌でスープ風） 今日のお味噌汁は、手作りのひよこ豆味噌を使いました。 お出汁は昆布とカツオ 具は モッツアレラチーズ プチトマト カブ 彩りを添えるために、カブの葉も細かく刻んでいれます。 最後の仕上げは、オリーブオイル。 お味噌汁は毎 […]
