2021年1月

前回「発酵あんこ」をご紹介いたしましたが、今回はそのアレンジバージョンです。 発酵かぼちゃ餡 使う材料はたった２つ！ ・かぼちゃ 1/4個 ・米麹　100g（生…

2021年2月にKitchen Beeで開催される「発酵食」「セミナー・イベント・講座」のご案内です。★は Kitchen Bee　●は ものくろキャンプ　■は…

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1月の三連休はお味噌作り。 ・信州味噌クラス ・黒豆味噌クラス ・仙台味噌クラス ・黒豆味噌クラス 4つの講座で、三日間36キロ分の豆を茹でます。 写真に撮った…

信州味噌作りクラスの準備中です。 この三連休は ・信州味噌クラス　1コマ ・黒豆味噌クラス　2コマ ・仙台味噌クラス　1コマ と怒涛の味噌です。 ワクワク〜〜〜

冬の七草 有名なのは春の七草ですが、冬にも「冬の七草」があるのをご存じですか？ なんきん（かぼちゃ） れんこん にんじん ぎんなん きんかん かんてん うんどん…

Kitchen Beeのある浅草橋は問屋街です。 いろんな問屋がありますが、ひな人形の問屋さんがとてもたくさんあります。 すでに「お雛祭り商戦」始まっています（…

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2021年もどうか健康で幸せでありますように。

本日1月2日。 オンラインショップでご注文いただいたお客様へ初荷です。 ご注文いただきありがとうございます。 ただいま「味噌作りキット」を発売中です。 ※こちら…