2021年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年3月24日 sayuri 発酵食レシピ 発酵かぼちゃ餡 前回「発酵あんこ」をご紹介いたしましたが、今回はそのアレンジバージョンです。 発酵かぼちゃ餡 使う材料はたった２つ！ ・かぼちゃ 1/4個 ・米麹 100g（生麹がおすすめですが、乾燥麹でもOK） ・水 120cc ※か […]
2021年1月18日 / 最終更新日時 : 2021年3月24日 大東信仁 2021年クラス 【2月 Kitchen Beeで開催の「発酵食クラス」「イベント」カレンダー】 2021年2月にKitchen Beeで開催される「発酵食」「セミナー・イベント・講座」のご案内です。★は Kitchen Bee ●は ものくろキャンプ ■は 外部講師のイベント 一覧 ★2月3日(水)10:00〜12 […]
2021年1月11日 / 最終更新日時 : 2021年1月11日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ お味噌作りシーズン ピーク！1月3連休はお味噌クラス "お味噌作り"の最盛期三連休4クラス、17名の方にご参加いただいております。合計36キロ分の豆を茹でております。本日連休最終日＼(^o^)／張り切って準備中#カメラはZoomでオンライン参加用 Pos […]
2021年1月10日 / 最終更新日時 : 2021年1月10日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 連休はお味噌作り 1月の三連休はお味噌作り。 ・信州味噌クラス ・黒豆味噌クラス ・仙台味噌クラス ・黒豆味噌クラス 4つの講座で、三日間36キロ分の豆を茹でます。 写真に撮ったら、湯気で…笑
2021年1月8日 / 最終更新日時 : 2021年1月8日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 寒仕込味噌作りシーズン真っ盛り 信州味噌作りクラスの準備中です。 この三連休は ・信州味噌クラス 1コマ ・黒豆味噌クラス 2コマ ・仙台味噌クラス 1コマ と怒涛の味噌です。 ワクワク〜〜〜
2021年1月6日 / 最終更新日時 : 2021年1月6日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 冬の七草 冬の七草 有名なのは春の七草ですが、冬にも「冬の七草」があるのをご存じですか？ なんきん（かぼちゃ） れんこん にんじん ぎんなん きんかん かんてん うんどん（うどん） 運が倍になる七草 冬の七草の名前をざっと眺めてい […]
2021年1月5日 / 最終更新日時 : 2021年1月5日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 浅草橋はもう「お雛祭り」？ Kitchen Beeのある浅草橋は問屋街です。 いろんな問屋がありますが、ひな人形の問屋さんがとてもたくさんあります。 すでに「お雛祭り商戦」始まっています（笑 いつも2か月ほど先取りしています。
2021年1月4日 / 最終更新日時 : 2021年1月5日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 今日のInstagram：手作り紅しょうが View this post on Instagram A post shared by Kitchen Bee (@kitchen.bee)
