2020年1月

お味噌作り最盛期を迎えております。 今回も満席にて開催いたしました。 ご参加者様たちは、2つのチームに分かれて作業を進めていただきました。 毎年毎年、うめちゃん…

12月から翌年2月までにかけて、「寒仕込み」と言ってお味噌を作るのに最適な時期となります。 2019～2020年シーズン、最初の寒仕込み「黒豆味噌クラス」を20…

最近、発酵食クラスやキッチンでの作業の合間に「kintone（キントーン）」を始めました。 「キントーン」とはサイボウズ株式会社が提供している、Cloud型We…