2020年10月27日 / 最終更新日時 : 2021年1月16日 sayuri 2021年クラス 【変更後最新】大阪発酵クラス2021年間スケジュール 大阪発酵クラス2021年間スケジュール 例年であれば、偶数月の第２日曜日に開催しておりましたが、新型コロナウィルスの感染状況（および東京オリンピック）を鑑みて日程を変更いたしました。 2021年3月28日（日） 11:0 […]
2020年10月27日 / 最終更新日時 : 2020年10月27日 sayuri 発酵食レシピ 【発酵食レシピ】手軽にお味噌汁ができる「みそ玉」の作り方 お味噌汁を食べたい、けれど作るのが面倒・・・会社や学校で手軽にお味噌汁を楽しみたい・・・ などという時は「みそ玉」をお勧めします。「みそ玉」は、簡単 お味噌＋だしの素（かつお節やとろろ昆布）＋具材 で出来上がり！ 食べる […]
2020年10月23日 / 最終更新日時 : 2020年11月22日 sayuri 2020年クラス 【11月 Kitchen Beeで開催の「発酵食クラス」「イベント」カレンダー】 2020年11月にKitchen Beeで開催される「発酵食」「セミナー・イベント・講座」のご案内です。★は Kitchen Bee ●は ものくろキャンプ ■は 外部講師のイベント いつでも学べる「動画受講」一覧 ボタ […]
2020年10月13日 / 最終更新日時 : 2020年10月13日 sayuri 発酵食レシピ 【発酵食レシピ】ナスのおにぎり 【材料】 ナス 1本 お味噌 大さじ1 甘酒 大さじ2 バジル 3枚 海苔 【作り方】 1)ナスを1センチ角に切り、水に漬けあく抜きをする。 2)フライパンにゴマ油大さじ１を入れ、あく抜きしたナスを炒める。 3)ナスに火 […]
