2017年9月

春から初夏にかけては、次第に暖かくなるため発酵食を仕込むのに、とても良い季節でした。 そして、夏が過ぎ、暑い日もあるけれどとピークを超えたこの頃、再び発酵に最適…

昨日は1日雨で、SNSを見ると気圧にやられている人がいっぱいだったが、私には何ら関係無い。 なんか、頭の左上辺りになんかあるような？この偏頭痛的なものは気圧かな…

去る8月22日に「菌活で腸美人！お手入れ簡単かき混ぜ無しの「ぬか床」を自然栽培の糠で作ろう！」クラスを開催しました。 Kitchen Beeのぬか床作りクラスは…

徐々に涼しくなってきています。 今年も残すところあと4か月です。 パーティご利用でのお問い合わせが少しずつ増えております。 キッチンに事前見学に来て頂くのが一番…

9月になり、すっかり秋らしい気温になりました。 夏が大好きなので、少し名残惜しい気もしますが、季節は常に巡り巡って来ます。 その季節ならではの楽しみがあり、発酵…