2019年2月

Kitchen Beeでは、室内にスリッパをご用意しております。 このスリッパ、気持ち良く履いていただけるように「洗えるスリッパ」にしています。 去年の春から、…

去る2月中旬に、うめちゃんの発酵教室「イカの塩辛作りクラス」を開催しました。 キッチンのある浅草橋から、築地市場はアクセスが良かったため、過去にはコンスタントに…

桃の節句が近づいています。 Kitchen Beeのまわりには雛人形問屋がたくさんあって、とても華やかです。 都営浅草線浅草橋駅にもJR総武線浅草橋駅にもお雛様…

気が付けば2月が終わろうとしています。早いですねー。 先日、キッチンスタジオでクラスの準備をしていました。 すると手元が暗い。見上げてみると蛍光灯の電球が切れて…

2019年2月23日 発酵教室2クラスを開催しました。 今シーズン最後の黒豆味噌クラス 午前中は「黒豆味噌クラス」 黒豆味噌は”寒仕込み&#8221…

2019年3月にKitchen Beeで開催される「発酵食」「セミナー・イベント・講座」のご案内です。 ★がついているのが「発酵食クラス」 ●がついているのが「…

今日はバレンタインデー。 チョコレートをプレゼントした人、チョコレートを買った人、それぞれ日本中がざわつく日となります。 よく、「このタイミングで無いと買えない…

あちらこちらから、梅の開花の便りが届いています。 梅の名所で有名な「水戸 偕楽園」でも、梅が開花しはじめているそうです。 https://www.ibaraki…

今日は節分ですね！ 旧暦だと2月3日が大晦日。2月4日からが新年となります。 ちょうど日曜日と暦も重なり、あちらこちらの神社で節分会や豆まきが行われるようです。…

皆さん、仕事をする時の時間配分はどうしていますか？ 例えば、全部でどう見積もっても５時間ほどかかる仕事があったとします。 ５時間というまとまった時間を確保するの…