2017年2月13日 / 最終更新日時 : 2018年7月10日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ ホワイトボードが広がりました！ キッチンのセミナールーム側のホワイトボードを壁一面に広げました。 今までの３倍の広さとなります。 プロジェクターを投影するエリアとホワイトボードエリアが重なっていたので、投影画面に書き込みが出来ていたのですが、見えにくい […]
2017年2月12日 / 最終更新日時 : 2017年2月12日 sayuri 2017年クラス 第７回「ブログもぐもぐ会」もくもくとブログを書いて、もぐもぐ食べる会です 第７回 ブログもぐもぐ会を開催します。 もくもくします ただひたすらに、もくもくとブログを書く会です。 17:00～22:00の間に好きな時間に来て、好きな時間にお帰りいただけます。 空いている席でただひらすらに、もくも […]
2017年2月11日 / 最終更新日時 : 2017年2月11日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 今週のつぶやき(2017年1月29～2月4日) お味噌クラスが最盛期となっております。 そんなこんなで、更新を少しお休みしていました。 １週遅れての今週のつぶやきをお送りいたします。 キッチンのスタッフMAKIちゃんのおかげで、お味噌クラスがスムーズに進行しています！ […]
2017年2月4日 / 最終更新日時 : 2017年2月3日 sayuri ブログ 今日のお味噌汁（手作りひよこ豆味噌 さつまいもとスナップえんどう） きょうのお味噌汁は、手作りひよこ豆味噌のお味噌汁。 ホッとするやさしい味がします。 具はさつまいもとスナップえんどう 刻んだ蓮根 子供の頃、甘いものがそんなに好きでは無くて、菓子パンやチョコレートを全く食べない子供でした […]
2017年2月3日 / 最終更新日時 : 2017年2月3日 sayuri 2017年クラス ひよこ豆味噌仕込みクラスを開催します！2月5日(日)・12日(日) ちょっと珍しいお豆でお味噌を仕込んでみませんか？ 優しい味のお味噌ができます ひよこ豆でお味噌ができるのです。 味は大豆で作るお味噌よりも甘く優しい味がします。 お味噌汁だけでなく、スープの隠し味としても使えます。 写真 […]
2017年2月2日 / 最終更新日時 : 2017年2月1日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ キッチンの裏側日記です。とある日のつぶやきです。 1月28日は早朝からキッチンに来ていました。 ビルの給水ポンプの入替工事が6:00からあり、9:00からご予約のお客様に支障が無いように、水の汲み置きや、掃除やらをやっていました。 工事は7:30には無事終わり、ご予約の […]
2017年2月1日 / 最終更新日時 : 2017年2月1日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 今週のつぶやき(2017年1月22～28日) 今週のつぶやきとして、SNSで発信したつぶやきをまとめてみました。 2017年1月22日～28日のつぶやきです。 黒豆味噌は、黒豆味噌仕込みクラスにご参加いただいている方々にご試食頂いております。 2月12日に「アンガー […]
2017年1月31日 / 最終更新日時 : 2017年1月31日 sayuri ブログ 今日のお味噌汁（手作り黒豆味噌と長芋・ネギ） 今日のお味噌汁は、黒豆味噌仕込みクラスでお出ししたお味噌汁。 1月29日は、カブとしめじ（写真撮り忘れ。。） 1月30日は、長芋とネギ 毎回、具はいろいろ変えていてどちらの組み合わせも気に入っています。 特に長芋はホクホ […]
2017年1月28日 / 最終更新日時 : 2017年1月28日 sayuri 発酵食レシピ 今日のお味噌汁（手作りひよこ豆味噌 しめじとカボチャ） 今日のお味噌汁は、手作りひよこ豆味噌。 具は、しめじとカボチャ。 カボチャは先に少し蒸しておくと、手早く出来上がります。 ひよこ豆もカボチャも食物繊維がたっぷり。 今日は新月。 食物繊維でデトックスを促すお味噌汁にしてみ […]
2017年1月27日 / 最終更新日時 : 2017年1月27日 sayuri ブログ 今日のお味噌汁（手作りひよこ豆味噌でスープ風） 今日のお味噌汁は、手作りのひよこ豆味噌を使いました。 お出汁は昆布とカツオ 具は モッツアレラチーズ プチトマト カブ 彩りを添えるために、カブの葉も細かく刻んでいれます。 最後の仕上げは、オリーブオイル。 お味噌汁は毎 […]
