ぬか床にいろいろ漬けて楽しんでいます。 写真は先日7/4に開催したときに試食としてお出ししたぬか漬け。 オレンジ色は定番の人参。 時計回りに紅大根。 スナップえんどう。 しいたけ。 そうなんです。しいたけ類もぬか漬けにで […]

7月も「菌活で腸美人！お手入れ簡単かき混ぜ無しの「ぬか床」を自然栽培の糠で作ろう！」ワークショップを開催します。 ”ぬか床は毎日お手入れしないとだめなもの”とか”毎日かき混ぜないといけないもの”という古いパラダイムから抜 […]

毎月恒例となっております、ものくろキャンプ様のブロガーさんの集まり「裏ものくろ」が開催されました。 毎月第二金曜日の夜に開催されています。 Kitchen Beeからはお料理を提供させていただいており、前回は焼肉。今回は […]

京都で活動している統合栄養学ヘルスコーチのリム・チジャさんが、東京でセミナーを開催いたします。 活動の拠点が京都・大阪のため、なかなかチジャさんの栄養学の知識を学べるチャンスが無かったのです。 先日、たまたま東京でのお食 […]

毎月恒例の「アンガーマネジメント 入門講座」 Kitchen Beeのブログでご紹介するのをウッカリしていたら、お席が埋まりつつありました。 毎日を機嫌よく過ごすために、対人関係を気持ち良く保つためのヒント「アンガーマネ […]

東京も、もうそろそろ梅雨入りか？という空模様になってきました。 梅雨入り前の最後、いや梅雨入り後ぎりぎりの白みそ仕込みクラスとなります。 これ以降、梅雨入り後は開催しません。 ３週間で完成する、手作りで安心・安全な味噌作 […]

きたる７月２日（土）に、夏が来るのが待ち遠しくなるようなイベントを開催いたします。 浴衣のコーディネートアドバイス、展示即売。 男性の着付け講座、女性の着付け講座 浴衣にあうオーガニックメイクのワークショップ 南アルプス […]

前回、満席で開催いたしました「菌活で腸美人！お手入れ簡単かき混ぜ無しの「ぬか床」を自然栽培の糠で作ろう！ 」ワークショップ 来たる6月12日に再度開催いたします。今回はお席に余裕がございます。 ぬか床作りワークショップは […]

回を追うごとに、ご参加者が増えてほんとうにありがたいです。 6月も手ぶらでキッチンお料理会を開催いたします。 6月8日（水）19:00～21:30となります。 お仕事帰りなので、少々遅れても大丈夫です。みんなで賄い料理を […]