こだわりにこだわった、机が届きました。 キッチンスタジオという場所柄、勉強スペースでもあり美味しく食事をするスペースでもあり。 「よくある普通の会議室の机は味気なくて嫌なんです。」 というのが、私の強い希望でした。 かと […]

到着したお皿を夜に洗っています。 ここ最近の一日 最近の行動パターンとして、朝自分の用事を済ませてお昼前からインテリアショップに行ったり、食器を探しに行ったりしています。 そして、収穫物を抱えて夜キッチンスタジオに到着し […]

たいてい一人でひっそりと、キッチンスタジオで準備しています（笑 しかし、時々こうやって陣中見舞いに来てくださいますー！ この日は「チャロッピ！」を運営しているちゃろさんがいらっしゃいました。 ご存知の方はご存知かと思いま […]

キッチンで美味しく料理を食べて頂くために、食器を揃えています。 第一弾が届きました。 届いた食器を梱包材から出して、そして食器に貼ってあるシールを全部はがします。 このシールが、1枚のお皿に2つや3つ貼ってあって、結構手 […]

  食品衛生責任者の資格を取りました。 キッチン・スタジオの衛生管理を徹底したいので、始める前にこの資格を取ろうと決めていました。 食品衛生責任者とは 食品衛生責任者（しょくひんえいせいせきにんしゃ）とは、食品 […]

シルバーウィークが終わりました。 いろんな業者が通常営業に戻るため、シルバーウィーク前に発注した什器類がこれから届き始めます。 この連休前はバタバタと何をしていたかと言うと、インテリアショップ巡りをしていました。 どんな […]

毎日、毎日キッチンスタジオでの残業が続きます。 昨夜も、気付けば23時にキッチンスタジオの灯りを落としました。 昨日は、このサイトのメンテナンス。 メニューに『お問合せフォーム』を設置しました。 キッチンスタジオをご利用 […]

インターネット回線を整備しました。 光回線を引きルーターを設置して、Wifiが使えるようになりました。 これでIT系のワークショップも楽々開催することができます。 昨日まで、キッチンへ仕事をするために足を運んでも、モバイ […]

キッチンスタジオの片側はどの部屋も窓です。 毎日来ては、窓を全部開けます。 クーラーが苦手なので、窓を全開に開けて入ってくる風を存分に味わっています。 窓から見える風景は、パリの裏窓風？ 総武線と並行している通りですが、 […]