2020年2月8日 / 最終更新日時 : 2023年6月4日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 【講座開催報告】2020/1/26 「黒豆味噌作りクラス」「赤柚子胡椒クラス」：旬と美味しい時期が違うものもある 2020年1月26日 10:30～ 黒豆みそクラス 15:00～ 赤柚子胡椒とポン酢クラス 開催いたしました。 満席？の黒豆みそクラス 1月26日の黒豆みそクラスは、満席とはいきませんでしたが、 参加者さんのほとんどの方 […]
2020年1月23日 / 最終更新日時 : 2023年6月4日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 【講座開催報告】2020/1/19 「黒豆味噌作りクラス」：お味噌仕込み最盛期。なぜ寒い時期にお味噌作りをするのか？ お味噌作り最盛期を迎えております。 今回も満席にて開催いたしました。 ご参加者様たちは、2つのチームに分かれて作業を進めていただきました。 毎年毎年、うめちゃんの発酵教室の「黒豆味噌作り」に参加いただいているベテランさん […]
2020年1月18日 / 最終更新日時 : 2023年6月4日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 【講座開催報告】2019/12/28「黒豆味噌作りクラス」 12月から翌年2月までにかけて、「寒仕込み」と言ってお味噌を作るのに最適な時期となります。 2019～2020年シーズン、最初の寒仕込み「黒豆味噌クラス」を2019年12月28日に開催いたしました。 たくさんの方に参加し […]
2020年1月16日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 最近 kintoneを始めました。小規模データベースからコツコツと 最近、発酵食クラスやキッチンでの作業の合間に「kintone（キントーン）」を始めました。 「キントーン」とはサイボウズ株式会社が提供している、Cloud型Webデータベースです。 いろんなデータをCloud上に保存して […]
2019年12月25日 / 最終更新日時 : 2023年6月4日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 平日開催！豊洲市場見学とお買い物ツアー」開催報告：うめちゃんの発酵教室 キッチンスタジオKitchen Bee 12月の半ば。 そろそろお正月のおせち料理の準備・・・ということが、頭をよぎる頃「豊洲市場見学とお買い物ツアー」を開催いたしました。 このイベントは、2種類のコースから選べます。 A)豊洲市場見学とお買い物 B)豊洲市場 […]
2019年9月8日 / 最終更新日時 : 2019年9月9日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 東京に台風接近 残暑厳しい東京です。 あっという間に”夏らしい夏”が終わってしまった、と思って夏を惜しんでいたらこの残暑です。暑さぶり返しました。 台風15号が関東に接近しているためです。 今年はよく台風が発生し […]
2019年9月6日 / 最終更新日時 : 2022年3月20日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 夏休み明け 1週間の夏季休暇をいただき、休み明けユルユルとスタートしています。 昨日は株式会社あみだすの週次ミーティング。 時差ボケ的な睡眠時間のズレは早々に解消できたのですがなんとなーくボケーっとしています。 ヨーロッパまで行って […]
2019年9月4日 / 最終更新日時 : 2019年9月9日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ オックスフォードへ 株式会社あみだすは、夏季休暇をいただいております。この休暇を利用して、ロンドンへ来ています。 昨日は、エイブベリーという村と高水準世界1・2位レベルと言われている大学がある街オックスフォードへ足を伸ばしました。 エイブベ […]
2019年9月3日 / 最終更新日時 : 2019年9月9日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ SNSってすごい！ありがたい！ 昨日はロンドン市内観光を楽しみました。 ロンドンは初めてなので、大興奮です。 ロンドン塔→ロンドンタワーブリッジ→ロイヤルオペラハウス→大英博物館→ロンドン・アイ 最後はパブで夕飯を楽しみました。 市内観光の様子をSNS […]
2019年9月2日 / 最終更新日時 : 2019年9月9日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ ロンドンとの時差 株式会社あみだすは、夏季休暇をいただいております。この休暇を利用して、ロンドンへ来ています。 昨日は時差のお話しを書きました。今日は「日の出」と「日の入」のお話し。 同じ国であれば、太陽が出ている時間は同じなのですが、日 […]
