【材料】2人分 春キャベツ　120g新じゃがいも　小3個お味噌　大さじ2杯バター　10gだし汁　400cc 【作り方】 1)出汁をお鍋に入れる。5ミリ幅に輪切りにした新じゃがいもを入れ5分煮る2)春キャベツを入れ、味噌も […]

最近、鯖缶をもらったんです、びっくりするぐらいの量を。。 それで、鯖缶料理をいろいろ試しています。 作り方 2人前 【材料】 春キャベツ　300g（だいたい半玉ぐらい） サバ缶　1個 卵　1個 ●水　80cc ●しょうゆ […]

  お箸が止まらない！そんなレシピをご紹介します。 ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもお勧めの『のびるの醤油漬け』と『のびるの茎の味噌和え』 作り方：のびるの醤油漬け 【作り方】 １）のびるを洗い、キッチンペ […]

春らしい野菜、菜の花。 菜の花を和がらしでお浸しをするレシピはたくさんありますが、今回はちょっとおしゃれに粒マスタードを使ったレシピです。 作り方 【材料】 菜の花　1束 出汁　大さじ3 醤油　大さじ1 粒マスタード　大 […]

ふきのとうはどうやってお料理していますか？ 天ぷらにしたり、ふき味噌にしたり、和風料理がメインです。 今回は『ふきのとうのベーコン炒め』という洋風なお料理のご紹介です。 作り方　2人分 【材料】 ふきのとう　５〜６個ベー […]

タラの芽 みなさんはどうやってお料理していますか？ 「天ぷら」が一番に浮かぶのですが、 天ぷらだと油の処理が面倒だったりします。 そんな時は『タラの芽のゴマ味噌和え』がおすすめ 作り方 1)お湯を沸かし、塩を2つまみほど […]

米麹とさつまいもを使った「さつまいも餡」のご紹介です。 【材料】 焼き芋　350g（約２本分） 米麹　120g ぬるま湯　60cc 【作り方】 炊飯器に焼き芋の皮を剥いて入れる。ぬるま湯に浸した米麹を入れる。ゴムべらでか […]