2020年4月6日 / 最終更新日 : 2020年4月6日 sayuri 2018年クラス・イベント 一度作ると無限！少人数4名限定！無農薬・自然栽培の黒豆で作る極上納豆作りを開催：スケジュール Kitchen Bee の「うめちゃんの発酵教室」では、”日々の食生活を発酵で健康に”するために活動しています。 ここしばらくのコロナウィルスの影響で、なぜかスーパーマーケットの店頭から納豆が姿を消しています。 買えてた […]
2020年3月27日 / 最終更新日 : 2020年3月25日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ オーストラリアのお客様へビデオレターの録画！ 毎年Kitchen Beeでは、オーストラリアのお客様をお迎えしてJapanese Home Cooking Classを開催しております。 しかし、今年はコロナウィルスのためにツアー自体が無くなってしまいました。 それ […]
2020年3月25日 / 最終更新日 : 2020年3月25日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 何事も勉強：テーブル小物の使い方 先日、「うめちゃんの発酵教室」LINE登録の方向けの、プレゼントクーポンの景品を買いに行ってきました。 その帰りのこと。 夕飯時をすっかり過ぎていたので、食事をして帰ることにしました。 何事も参考・勉強になります。 例え […]
2020年3月24日 / 最終更新日 : 2020年3月17日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 「桜の葉の塩漬け」・「桜の花の塩漬け」で使われる桜は何を使っているの？ 桜といえば、 「桜もち」 結納の時の「桜茶」 「お菓子のトッピング」 などなど・・・花より団子のうめちゃんの発酵教室です。 さて、この食用の桜、品種は何でも良いというわけではないのです。 桜茶の桜の塩漬けに使われる品種 […]
2020年3月23日 / 最終更新日 : 2020年3月22日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ ショップカード設置しました！ Kitchen Bee や、ものくろキャンプの講座・イベント以外で Kitchen Beeを訪れてくださった方から、ショップカードがあったら・・・というお声をいただきました。 リクエストにお応えいたしまして […]
2020年3月21日 / 最終更新日 : 2020年3月17日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ Kitchen Beeの周りの風景：柳橋の屋形船 Kitchen Beeのある浅草橋～柳橋は、屋形船の発着所でもあります。 コロナウィルスに感染した場所のひとつとして屋形船があったため、今はどの屋形船もお休み中。 なんとなく船が泣いているように見えるのは気のせいでしょう […]
2020年3月20日 / 最終更新日 : 2020年3月22日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ キッチンスタジオのメンテナンス：今週のお花 キッチンの空き時間を利用して、キッチンのメンテナンスをしています。 このタイミングでお花も活け替え。 今週のお花はこちら。 ピンクの小花にご注目ください。 このお花、カスミソウなんです。 カスミソウというと、”バラに添え […]
2020年3月17日 / 最終更新日 : 2020年3月17日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 【講座開催報告】2020/3/15 「春キムチクラス」開催：春の野菜で作ると発砲系のお酒によく合うキムチになります。 2020年3月15日「春キムチクラス」を開催いたしました。 写真にはありませんが「えごまの醤油漬け」の3種類を作りました。 キムチの試食もあり、この日は ・新玉ねぎのキムチ ・ニラのキムチ ・えごまの醤油漬け ・新玉ねぎ […]
2020年3月16日 / 最終更新日 : 2020年3月14日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 4月のイメージ キッチンスタジオKitchen Beeでは、お部屋のどこかしらに季節をイメージするものを飾っています。 3月はお雛様。 3月も半分以上過ぎて、次の飾りを何にしようか？と考える時期になってきました。 毎年、こ […]
2020年3月15日 / 最終更新日 : 2020年3月13日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ ちょっと足を延ばして 3月に入って、晴れたり雨が降ったりと、天気がコロコロ変わり始めました。 冬の西高東低という安定した気圧配置から、春の三寒四温に切り替わったなぁと空を見上げています。 そんな晴れ間に、水戸偕楽園へ行ってきました。 桜も好き […]
