2020年3月13日 / 最終更新日時 : 2020年3月6日 sayuri イベント開催報告 【講座開催報告】2020/2/29 「キンジャンキムチクラス」開催：みんなで刻むと楽しい時間 2020年2月29日に、2019-2020年シーズン 最後のキンジャンキムチクラスを開催いたしました。 ”今シーズン最後”とか仰々しく書きましたが、今年はこれ1回のみ。 私が勝手に、去年・一昨年とかなりの回数を開催したの […]
2020年3月10日 / 最終更新日時 : 2020年3月4日 sayuri イベント開催報告 【講座開催報告】2020/2/25「東京 黒豆味噌クラス」「東京 ひよこ豆味噌クラス」合同開催 2020年2月25日 「東京 黒豆味噌クラス」「東京 ひよこ豆味噌クラス」を合同開催いたしました。 2019-2020年寒仕込み味噌シーズン、ラストのクラスとなりました。 黒豆味噌クラス3名、ひよこ豆味噌1名のご参加でし […]
2020年3月7日 / 最終更新日時 : 2020年3月4日 sayuri イベント開催報告 【講座開催報告】2020/2/16 大阪発酵クラス「黒豆味噌クラス」「ひよこ豆味噌クラス」:講座開催編 2020年2月16日 大阪 谷町六丁目の築100年の古民家「刻家」さんで、「大阪うめちゃんの発酵教室」を開催いたしました。 お味噌クラスはとても人気で、毎年多くの方に参加いただいておりますが、今年はさらに参加者様が増えて […]
2020年3月6日 / 最終更新日時 : 2020年3月6日 sayuri イベント開催報告 【講座開催報告】2020/2/16 大阪発酵クラス「黒豆味噌クラス」「ひよこ豆味噌クラス」：準備編 2020年2月16日 大阪 谷町六丁目の築100年の古民家「刻家」さんで、「大阪うめちゃんの発酵教室」を開催いたしました。 お味噌クラスはとても人気で、毎年多くの方に参加いただいておりますが、今年はさらに参加者様が増えて […]
2020年2月8日 / 最終更新日時 : 2020年2月8日 sayuri イベント開催報告 【講座開催報告】2020/1/26 「黒豆味噌作りクラス」「赤柚子胡椒クラス」：旬と美味しい時期が違うものもある 2020年1月26日 10:30～ 黒豆みそクラス 15:00～ 赤柚子胡椒とポン酢クラス 開催いたしました。 満席？の黒豆みそクラス 1月26日の黒豆みそクラスは、満席とはいきませんでしたが、 参加者さんのほとんどの方 […]
2020年1月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月23日 sayuri イベント開催報告 【講座開催報告】2020/1/19 「黒豆味噌作りクラス」：お味噌仕込み最盛期。なぜ寒い時期にお味噌作りをするのか？ お味噌作り最盛期を迎えております。 今回も満席にて開催いたしました。 ご参加者様たちは、2つのチームに分かれて作業を進めていただきました。 毎年毎年、うめちゃんの発酵教室の「黒豆味噌作り」に参加いただいているベテランさん […]
2020年1月18日 / 最終更新日時 : 2020年1月18日 sayuri イベント開催報告 【講座開催報告】2019/12/28「黒豆味噌作りクラス」 12月から翌年2月までにかけて、「寒仕込み」と言ってお味噌を作るのに最適な時期となります。 2019～2020年シーズン、最初の寒仕込み「黒豆味噌クラス」を2019年12月28日に開催いたしました。 たくさんの方に参加し […]
2019年12月25日 / 最終更新日時 : 2019年12月25日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 平日開催！豊洲市場見学とお買い物ツアー」開催報告：うめちゃんの発酵教室 キッチンスタジオKitchen Bee 12月の半ば。 そろそろお正月のおせち料理の準備・・・ということが、頭をよぎる頃「豊洲市場見学とお買い物ツアー」を開催いたしました。 このイベントは、2種類のコースから選べます。 A)豊洲市場見学とお買い物 B)豊洲市場 […]
2018年8月2日 / 最終更新日時 : 2018年8月2日 sayuri イベント開催報告 7月27日「水みずキムチクラス」を開催いたしました！次回は8月30日開催 7月27日（金）に「水キムチクラス」を開催しました。 キムチ仕込みは、お野菜を切る作業が面倒なのですが、みんなで手分けするので、私の説明が追いつかないほどあっという間に終わります。 今回仕込んだのは2種類 ▼本格的水キム […]
2018年7月26日 / 最終更新日時 : 2018年7月26日 sayuri イベント開催報告 ハーブティ「あやみんブレンド 試飲・販売会」が開催されました。 7月15日の良く晴れた日。 ハーブティ「あやみんブレンド試飲・販売会」が開催されました。 兵庫県で活動している、ハーバルセラピストの”あやみん”こと山本絢美さんがブレンドしたハーブティー。 「心ゆ […]
