10月に入り、少しずつ秋らしい空気を感じるようになってきました。 まだ年末までは少し先……と思っていたのですが、Kitchen Beeにはすでに、 「忘年会で使…
暑かった夏が終わり、少しずつ空気が秋らしくなってきました。 食欲の秋、実りの秋。 そして、発酵を楽しむのにもぴったりの季節です。 味噌、甘酒、塩麹、醤油麹、ぬか…
