2026年クラス

少しずつ秋が深まってくると、今年もそろそろ「キムジャン」の季節が近づいてきます。 あみだす発酵アカデミーでは、2026〜2027年シーズンの「キムジャンキムチ作…

🔵11月12日(木) 19:00～ リアル/オンライン ものくろキャンプグループレッスン 調整中🔶11月日() 14:00～ 蜂の哲学室 🔵11月25日(水)1…

🔵9月17日(木) 19:00～ リアル/オンライン ものくろキャンプグループレッスン 🔵9月23日(水)19:30～ 【ものくろキャンプ】12回連続：ビジネス…

★8月2日(日)13:00～ リクエスト開催「昔ながらの手作りみりん仕込みクラス」 🔵8月6日(木) 19:00～ リアル/オンライン ものくろキャンプグループ…

オンライン講座は、Zoomを使ってご自宅からご参加いただける講座です。 基本的には、事前に材料をお送りし（一部鮮度が大切なものはご準備いただきます）、当日は画面…

🔵6月10日(水) 19:00～ リアル/オンライン ものくろキャンプグループレッスン 🔶6月13日(土)14:00～ 蜂の哲学室 : テーマ「自分のエネルギー…

★5月2日(土)11:00～ 【春限定】旬の野菜で作るキムチ3種｜はじめてでも美味しく作れる発酵レッスン ★5月6日(祝・水)11:00～ 【春限定】旬の野菜で…

🔵4月9日(木)19:00～ リアル/オンライン ものくろキャンプグループレッスン ★4月12日(日)10:30～ イカの塩辛作りクラス 🔶4月12日(日)14…

冬は、一年分の味噌を仕込むのに最も適した季節。静かな寒さの中でゆっくりと発酵し、秋には深い旨みへと育っていきます。 そんな日本の台所文化を体験できる「味噌づくり…

🔶3月7日(土)14:00～ 蜂の哲学室 : テーマ「なんでも話してみよう」　第4回 ★3月8日(日)11:00～ 追加開催：お味噌作りクラス 🔵3月12日(木…

🔶2月1日(日)14:00～ 蜂の哲学室 : テーマ「愛想笑いに疲れている」　第3回 ★2月7日(土)11:00～ お味噌が選べる寒仕込み味噌クラス ★2月11…

🔶1月4日(日)14:00～ 蜂の哲学室 : テーマ「人が怖い」　第1回 🔵1月8日(木)19:00～ リアル/オンライン ものくろキャンプグループレッスン 🔶…