お味噌作り教室

第4回のお料理会で、塩麹作りキットをお持ち帰り頂きました。 塩麹作りキットは今やスーパーマーケットでも購入出来ます。しかし、Kitchen Beeでは素材にこだ…

京風甘口味噌を仕込みました。 これ、なんと！たったの２～３週間で出来上がるんですよ！！！ しかも、お手軽簡単に作れます。 今月末か来月上旬に「京風甘口白みそ作り…

2016年5月4日から3日間かけて白米麹を仕込みしました。 米麹を作っています。只今醸し中です。 | Kitchen Bee　キッチンスタジオ・レンタルキッチン…

このゴールデンウイークは”発酵食祭り”となっています。 発酵食の師匠のところに行って、勉強会＆米麹仕込みをしました。 お師匠さんは、私のメンターの１人であって、…

2016年3月8日から、濃い口醤油を仕込んでいます。 お醤油は『小麦・大豆・塩』で出来ています。 この3つ以外の原材料が含まれていると、？？？です。 必要な原材…

Kitchen Beeへの「アクセス方法」の画像にも登場しております、『大衆酒場　日本焼肉党』 アクセス | Kitchen Bee　キッチンスタジオ・レンタル…

いつもKitchen Beeをご愛顧頂きありがとうございます。 お問い合わせのメールにはなるべく早くお返事を差し上げております。 お送りいたしましたメールが2日…

Kitchen Beeではキッチンご利用のお客様には、室内の食器は全てご利用になれます。 しかし、後片付けが面倒・・・というお客様には『お片付けサービス』をご用…

JR浅草橋駅はエレベーターもエスカレーターも無い駅でしたが、西口側にエレベーターが新設されました。 また、西口からおいでの方が道に迷われたというお話しを伺い、西…

第4回手ぶらでキッチン♪お料理会が4月13日と迫ってまいりました。 今回は”安いお肉をいかに美味しく食べるか？！”をテーマにお料理します。 お肉がテーマ・・・と…

桜が満開の東京です。 まだ朝晩は冷えるものの、今日の午前中のキッチンは暖かかったのでお客様が来るまでは窓を全開にしていました。 そろそろ冬支度の片付けを始めてい…

3月31日となりました。 年度末ですね。 そして、明日から4月です。新学期・新年度のスタートです。 Kitchen Beeで懇親会・歓迎会はいかがでしょうか。 …