冬は、一年分の味噌を仕込むのに最も適した季節。
静かな寒さの中でゆっくりと発酵し、秋には深い旨みへと育っていきます。
そんな日本の台所文化を体験できる「味噌づくり体験」が、2月22日（日）に緑の風農園で開催されます。
しかも今回使用するのは——
✔ 緑の風農園が作った農薬・化学肥料・除草剤不使用の大豆
✔ 腸活・温活にも嬉しい発酵食品
✔ 自分で仕込んだ“世界に一つだけの味噌”
スーパーでは出会えない味を、自分の手で生み出してみませんか？
なぜ「手作り味噌」は一度体験すると忘れられないのか？
味噌は買うもの。
そう思っている方ほど、仕込んだ後にこう言います。
「もう市販の味噌に戻れない」
理由はとてもシンプル。
自分の手で仕込んだ味噌は、
✔ 香りが違う
✔ コクが違う
✔ 愛着が違う
発酵の過程すら楽しみになり、毎日の食卓が少し豊かになります。
これは単なる料理体験ではありません。
**“暮らしを育てる体験”**です。
講師は東京・浅草橋 あみだす発酵アカデミー
発酵や日本の食文化に精通し、多くの受講者を魅了してきたあみだす発酵アカデミーの梅村が直接指導。
初心者の方でも安心して参加できます。
✔ 味噌づくりが初めて
✔ 発酵に興味がある
✔ 家族に安心な食事を作りたい
✔ 腸内環境を整えたい
そんな方にこそおすすめです。
開催概要
日時：令和8年2月22日（日）
時間：13:30〜15:00
会場：緑の風農園（フリースペース）
福島県郡山市三穂田町富岡武士沢28-1
定員：先着20名（※すぐに埋まる可能性があります）
参加費：7,700円（税込）
※材料費・参加費・できたて味噌込み
※当日会場にて受付
✔ お子様連れ参加OK
✔ 簡単なお食事あり（みそ汁・お新香・ご飯）
この体験で得られるもの
ただ味噌を作るだけではありません。
✔ 発酵の知識
✔ 本物の素材に触れる体験
✔ 食への価値観の変化
✔ 丁寧な暮らしへの第一歩
忙しい毎日の中で、
**「手を動かし、無心になる時間」**は想像以上に心を整えてくれます。
まさに、大人のための豊かな学びの時間です。
こんな方は、迷わず参加してください
もし少しでも気になっているなら——
この体験はあなたのためのものです。
✔ 発酵・腸活に興味がある
✔ 食の安全を大切にしたい
✔ 子どもに本物を体験させたい
✔ 日本の伝統文化が好き
✔ 心が満たされる時間を過ごしたい
20名限定のため、後から知っても参加できない可能性があります。
お申し込みはこちら
※定員になり次第締切となります。
最後に
味噌は、未来の自分への贈り物。
数ヶ月後、蓋を開けた瞬間に広がる香り。
それはきっと、「あの日仕込んだ時間」を思い出させてくれます。
今年の冬は——
自分の手で、暮らしを仕込んでみませんか？
ご参加をお待ちしています。
