季節が少しずつ冬へと移り変わっております。寒い時期に作る発酵食の代表が「お味噌」です。 気温が低い時期は雑菌も発生しにくいこと寒い時期に作って、ゆっくり発酵させ…
大阪発酵クラス2021年間スケジュール 2021年11月開催クラス ★11月28日(土) Osaka Hakko Lab 11月はお休みいたします。 ★11月2…
