連休はお味噌作り January 10, 2021 Kitchen Beeの日々あれこれ 1月の三連休はお味噌作り。 ・信州味噌クラス ・黒豆味噌クラス ・仙台味噌クラス ・黒豆味噌クラス 4つの講座で、三日間36キロ分の豆を茹でます。 写真に撮ったら、湯気で…笑 Instagram We’ve been quietly working on this, step by step… 春ですね☘️ 生野菜は内臓を冷やすので、冬の間は火の通った野菜を食べることで身体をあたためます。 【発酵の台所しごと】 日本の台所には、 季節ごとに仕込む発酵の手仕事がありました。 野菜を刻み、 味噌づくりの時間って、 不思議と会話が弾むんですよね。 同じ作業をしているのに、 毎回ちがう話が生ま 今週末の「キムチ作りクラス」の準備。 韓国のキムチは「白菜の巻き方」も美しくて、こだわりがあるんです 「いつかやってみたい」 そう思った今が、実はベストタイミング。 初めてでも安心して参加できる あみ ✨新講座スタートのお知らせ✨ 浅草橋のキッチンスタジオ Kitchen Bee で、 ビーズアクセサ ✨ 寒仕込み味噌づくり、はじまりました ✨ あみだす発酵アカデミーの人気クラス 『お味噌作りクラス（ キッチンスタジオKitchen Bee は本日11月25日で10周年を迎えしました。 ありがとうござ さらに読み込む Instagram でフォロー
