Kitchen Beeの日々あれこれ

【忘年会・クリスマスパーティにぴったり！】Kitchen Bee/あみだすスペースで叶える “少人数でゆったり過ごす特別な時間” 12月は、一年の締めくくりに仲…

少人数イベントから撮影まで。あみだすスペースをもっと自由に使おう 浅草橋の「あみだすスペース（Kitchen Bee）」は、“少人数で楽しく集まれる”“キッチン…

お味噌作りって、ただ“味噌を仕込む作業”だと思っていませんか？実は、お味噌作りには「手仕事の楽しさ」「発酵による癒し」「暮らしを整える力」など、たくさんの魅力が…

キッチンスタジオKitchen Bee は本日11月25日で10周年を迎えしました。ありがとうございます。 10年前にこのキッチンスタジオを立ち上げた時には、多…

早いもので11月も半ば。12月がもう視野に入ってきました🎄 浅草橋のキッチン付きレンタルスペース KitchenBee（キッチンビー） でも、少しだけ室内をクリ…

東京・浅草橋駅から徒歩2分。秋葉原駅から徒歩10分。JR・都営浅草線のアクセスも良好なこの地に、レンタルキッチンスペースとしても学びの場としても活用できる「キッ…

2年9ヶ月ぶりに「イカの塩辛作りクラス」を開催しました。 トップの写真はご受講いただいた方の写真をお借りしました。 ここ何年かスルメイカの不漁が続いており価格が…

浅草橋のレンタルキッチンで、気軽にあたたまる時間を 寒くなってくるこの季節、「おいしいごはんを囲んで、ゆっくり話したい」「お店もいいけど、もっと自由に集まりたい…

🧡発酵と「こころ」は似ている？ 発酵という言葉を聞くと、「食べ物」や「菌」のイメージを思い浮かべる方が多いと思います。でも実は、発酵のプロセスは人のこころの動き…

🌏身近な「発酵」が地球を救う？ 最近よく耳にする「サステナブル（持続可能）」という言葉。実はこの考え方、発酵の世界とも深くつながっています。 私たちが日々食べて…

大阪・関西万博2025、日本館のテーマは「発酵」 大阪・関西万博2025がとうとう閉幕しましたね。開催前はさまざまな意見もありましたが、終盤には大盛況となり、多…

働き方の多様化で増える「会議室レンタル」のニーズ 近年、テレワークやフリーランス、副業など働き方の多様化が進み、社外での打ち合わせやオンラインミーティングの場所…