Kitchen Beeの日々あれこれ

一日コリアン・デー 去る2019年1月14日に「キンジャンキムチクラス」と「コチュジャン仕込みクラス」を開催しました。 どちらも韓国を代表する発酵食。 1日コリ…

昨日はイベントの日でした。 ブログについてディスカッションをしながら、お料理やお酒を楽しむ会です。 ＜＜この日のメニュー＞＞ ・七福なます ・カマンベール味噌（…

今朝は朝8:40発の電車乗って出かけています。 会社員の頃は8:04か、8:10発の電車に家から猛ダッシュして乗っていました。 いろいろ感じています。 １つ目は…

昨日は久しぶりに二子玉川に行きました。 二子玉川は、歩いて4分ほどのところに多摩川がありそれを超えると神奈川県川崎市。東京23区の西の端です。 逆に、我が家の近…

このところの寒さで、ずっと”おこもり”状態。 デスクワークDayとは都合の良い呼び方で、つまり家の中でできる仕事ばかりやっていました。 …

昨日はそろそろ確定申告を視野に入れた「デスクワークDay」 夢中になってやっていたせいか、ついランチが遅くなってしまいました。 16:30に歯科医院の予約があっ…

昨日は寒い1日でした。 アレクサに天気について尋ねたら「現在の気温は5度です」 寒いはずです。。。自転車で法務局と銀行に行ったら耳がちぎれるかと思うほど冷たい空…

お正月がすぎると、Kitchen Beeに1枚のハガキが届きます。 それは、東京マラソン事務局からのお知らせです。 Kitchen Beeのすぐ近くの江戸通りは…

Kitchen Beeでは季節に応じたインテリア小物を入れ替えています。 しかし、いつも頭を悩ませるのが2月。 2月は「節分」とか「バレンタインデー」とかイベン…

「冬の発酵食」と言うと”寒仕込み味噌”にキンジャンキムチです。1日で午前中は「ひよこ豆味噌クラス」午後は「キンジャンキムチクラス」を開催しました。 …

発酵食クラス、特にお味噌仕込みクラスがシーズンとなっているKitchen Beeです。 味噌にするお豆には、手で潰した方が良いお豆と、機械で一気に潰してしまって…

元旦も過ぎ、家族との団欒が終わり、そろそろ仲間といっしょにワイワイしたくなってきた頃ではないでしょうか？ Kitchen Beeはお正月も休まず営業しております…