2026年

2月7日、あみだす発酵アカデミーにて「お味噌作りクラス」を開催しました。 寒仕込みの季節も終盤に近づき、この日も皆さんと一緒にお味噌を仕込む時間となりました。 …

1月31日、あみだす発酵アカデミーにて「お味噌作りクラス」を開催しました。 今回はなんと、ご参加いただいた全員がリピーター様。 「今年もこの季節を楽しみにしてい…

冬は、一年分の味噌を仕込むのに最も適した季節。静かな寒さの中でゆっくりと発酵し、秋には深い旨みへと育っていきます。 そんな日本の台所文化を体験できる「味噌づくり…

寒さが深まるこの季節、手を動かしながら発酵の時間を楽しむ――そんな贅沢なひとときを過ごしませんか？ Kitchen Beeの人気講座、「お味噌作りクラス」が、皆…

1月18日、キムチ作りクラスを開催しました。 今回のクラスでは、白菜キムチ（ペチュキムチ）をキムジャンキムチ（冬にまとめて仕込み、保存しておくキムチ）として仕込…

🔶3月7日(土)14:00～ 蜂の哲学室 : テーマ「なんでも話してみよう」　第4回 ★3月8日(日)11:00～ 追加開催：お味噌作りクラス 🔵3月12日(木…

1月13日（火）、キッチンスタジオKitchen Beeのインバウンドチームによる「2026年キックオフミーティング」 を開催しました。 これまで私たちは、企業…

1月12日（月・祝）に、あみだす発酵アカデミー 今シーズン2回目となる「お味噌作りクラス」 を開催しました。 「お味噌作りは難しそう」「ちゃんとできるか不安…」…

2026年1月9日（金）より、ビーズアクセサリー作家／講師の日柳 佐貴子（くさなぎさきこ）先生のビーズアクセサリー講座がスタートしました。 毎月第二金曜日の10…

2025-2026年「寒仕込み味噌」シーズンがスタートしました あみだす発酵アカデミーの人気講座「お味噌作りクラス」2025-2026年シーズンが、12月よりス…

明けましておめでとうございます。いつも キッチンスタジオ Kitchen Bee（kt8.jp） のブログをご覧いただき、ありがとうございます。 Kitchen…