Sayuri

1月の三連休はお味噌作り。 ・信州味噌クラス ・黒豆味噌クラス ・仙台味噌クラス ・黒豆味噌クラス 4つの講座で、三日間36キロ分の豆を茹でます。 写真に撮った…

信州味噌作りクラスの準備中です。 この三連休は ・信州味噌クラス　1コマ ・黒豆味噌クラス　2コマ ・仙台味噌クラス　1コマ と怒涛の味噌です。 ワクワク〜〜〜

冬の七草 有名なのは春の七草ですが、冬にも「冬の七草」があるのをご存じですか？ なんきん（かぼちゃ） れんこん にんじん ぎんなん きんかん かんてん うんどん…

Kitchen Beeのある浅草橋は問屋街です。 いろんな問屋がありますが、ひな人形の問屋さんがとてもたくさんあります。 すでに「お雛祭り商戦」始まっています（…

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2021年もどうか健康で幸せでありますように。

本日1月2日。 オンラインショップでご注文いただいたお客様へ初荷です。 ご注文いただきありがとうございます。 ただいま「味噌作りキット」を発売中です。 ※こちら…

2021年がはじまりました。 新年あけましておめでとうございます。 今年も「うめちゃんの発酵教室」そして「キッチンスタジオ Kitchen Bee」をよろしくお…

2021年1月にKitchen Beeで開催される「発酵食」「セミナー・イベント・講座」のご案内です。★は Kitchen Bee　●は ものくろキャンプ　■は…

お砂糖を使わない『発酵あんこ』のご紹介です。 使う材料はたった２つ！ ・小豆　100g ・水　500cc　←※小豆用 ・米麹　100g （生麹がおすすめですが、…