2017年

今日は、コチュジャン仕込クラス。 午後からキッチンに来て、夜のコチュジャン仕込クラスの準備 翌日のコチュジャン仕込クラスと、麦味噌仕込クラスの買出し。 1日頑張…

先日、11月26日に初の大阪での「うめちゃんの発酵教室」が、12月17日に再び登場します。 今回は、『白味噌仕込クラス』と『コチュジャン仕込クラス』になります。…

キッチンスタジオでもっとも大切なのは清潔さだと思っております。 ご利用になられた布巾は毎回消毒しております。 消毒は塩素消毒と熱湯消毒とどちらかで行なっており、…

1月にKitchen Beeで開催される「発酵食」「セミナー・イベント・講座」のご案内です。 ★がついているのが「発酵食クラス」 ●がついているのが「ものくろキ…

11月30日。 「やめ主婦 きよみとお茶会」が開催されました。 やめ主婦 きよみ さんとは ブログ『風になる』を運営しているきよみさん。 私もブログの読者です。…

11月26日に初大阪開催 うめちゃんの発酵教室を開きました。 せっかく関西に来たので、京都に立ち寄り「もやし屋 菱六」さんへ行って来ました。 麹はどうやって出来…

11月21日 19:00より「みりん仕込クラス」を開催しました。 通常は、奥のセミナールームでレクチャーと実習を行いますが、今回はご参加者様が2名だったことから…

キッチン スタジオ Kitchen Beeは、キッチンのあるスペースですが、浅草橋・浅草・蔵前・東日本橋界隈の企業様に、気軽に使っていただける『会議室』としても…

2017年11月26日 大阪での初の「うめちゃんの発酵教室」を開催致しました。 開催したのは ・白しょうゆ仕込みクラス ・コチュジャン仕込みクラス おかげさまで…

昨日はKitchen Bee の2周年記念日。 今日もKitchen Bee にとって記念すべき日となります。 「うめちゃんの発酵教室」の初の大阪開催となります…

いつもご愛顧いただきありがとうございます。 2017年11月25日 キッチンスタジオ Kitchen Bee が2周年を迎えました。 あっという間の2年でした。…

東京開催では、2017年最後の「白しょうゆ仕込」クラスを開催しました。 「白しょうゆ」は、馴染みの少ないお醤油ですが、仕込易いので、お醤油を自分で作ってみたい方…