おはようございます。

そう言ってKitchen Bee のドアを開けました。
みなさんにとっては何でも無い朝かもしれません。
ですが、私にとってはなんだかとっても嬉しい朝です。

Kitchen のご予約はほぼ土日祝日が多いです。
平日ご利用はまだまだ少ないです。
今日は朝からお客様のセミナーご利用でのご予約があり、会社員のみなさんと同じ時間に出勤です。
キッチンに着いたらまずは、朝のお掃除。
お掃除の後、お客様をご案内しプロジェクター接続テストをして、退出。
一見当たり前の様なことですが、この”当たり前”を久しぶりに当たり前の時間に味わえました。

夜は、別のお客様にご予約を頂いており、お客様が帰られた後に、お掃除です。
ありがたいです。

Kitchen Bee がグランドオープンして、2カ月半。
運営はなかなかのなかなかで大変です。
先日は、独立された先輩方のお話しを聞く機会があり「大変なのはこれからだよ」と言われては、身の引き締まる思いをしています。

こうやって、ヒヨッコの自分が久しぶりに”当たり前の時間”を味わえたのが、嬉しくてついブログに書いてしまいました。

どうか、今日のお客様もステキな時間がお過ごしになれますように。