2021年1月1日 / 最終更新日時 : 2021年1月1日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 2021年 新年あけましておめでとうございます。 2021年がはじまりました。 新年あけましておめでとうございます。 今年も「うめちゃんの発酵教室」そして「キッチンスタジオ Kitchen Bee」をよろしくお願いいたします。 2020年は激変の年となりま […]
2020年12月23日 / 最終更新日時 : 2021年1月25日 sayuri 2021年クラス 【1月 Kitchen Beeで開催の「発酵食クラス」「イベント」カレンダー】 2021年1月にKitchen Beeで開催される「発酵食」「セミナー・イベント・講座」のご案内です。★は Kitchen Bee ●は ものくろキャンプ ■は 外部講師のイベント 2020~2021年 寒仕込お味噌シー […]
2020年12月22日 / 最終更新日時 : 2020年12月22日 sayuri 発酵食レシピ お砂糖を使わない「発酵あんこ」の作り方 お砂糖を使わない『発酵あんこ』のご紹介です。 使う材料はたった２つ！ ・小豆 100g ・水 500cc ←※小豆用 ・米麹 100g （生麹がおすすめですが、乾燥麹でもOK） ・水 大さじ２ ←※米麹用 （乾燥麹の場合 […]
2020年12月10日 / 最終更新日時 : 2022年3月20日 sayuri 発酵食レシピ 赤柚子胡椒のマフィン 今日のInstagram View this post on Instagram A post shared by Kitchen Bee (@kitchen.bee) 赤柚子胡椒でマフィンを焼いた 大阪 赤柚子胡椒とポン酢クラスに出す試食
2020年12月9日 / 最終更新日時 : 2022年3月22日 sayuri よくある質問 「あみだす発酵アカデミー」でよくある質問 FAQ Q１）あみだす発酵アカデミーのスケジュールを知りたい A１）このホームページ上にてお知らせしております。月中をめどに翌月のスケジュールを掲載しております。 掲載されたかどうかの通知が欲しい方は、公式LINEアカウントの登 […]
2020年12月8日 / 最終更新日時 : 2022年3月22日 sayuri よくある質問 公式LINEアカウント 500円クーポンのご利用方法 公式LINEアカウント 500円OFFクーポンのご利用方法 ●東京クラスのみご利用できます。 ●大阪クラスの方が東京クラスのオンラインをご受講する場合もご利用できます。 ▼お申込み後、お支払いに進んだ際に […]
2020年11月25日 / 最終更新日時 : 2020年11月25日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ キッチンスタジオ Kitchen Bee オープン5周年を迎えました。 2020年11月25日 キッチンスタジオ Kitchen Bee が5周年を迎えました。 これまで支えてくださった方々に感謝し、 今まで、ゆるゆると続けてきた自分を讃えようと思います。 特に、オープン準備の […]
2020年11月22日 / 最終更新日時 : 2020年12月23日 sayuri 2020年クラス 【12月 Kitchen Beeで開催の「発酵食クラス」「イベント」カレンダー】 2020年12月にKitchen Beeで開催される「発酵食」「セミナー・イベント・講座」のご案内です。★は Kitchen Bee ●は ものくろキャンプ ■は 外部講師のイベント 2020~2021年 寒仕込お味噌シ […]
2020年11月14日 / 最終更新日時 : 2020年11月14日 sayuri Kitchen Beeの日々あれこれ 試作中 今日のInstagram View this post on Instagram A post shared by Kitchen Bee (@kitchen.bee)
2020年11月12日 / 最終更新日時 : 2021年4月9日 sayuri 2020年クラス 2020-2021シーズン寒仕込み お味噌作りスケジュール 季節が少しずつ冬へと移り変わっております。寒い時期に作る発酵食の代表が「お味噌」です。 気温が低い時期は雑菌も発生しにくいこと寒い時期に作って、ゆっくり発酵させること この2つの条件が揃う、12月から翌年の2月までが、お […]
