2022年11月3日 / 最終更新日時 : 2023年4月25日 sayuri 2022年クラス 2022-23年お味噌作りスケジュール ※リンクをクリックするとお申込み画面になります。 ※リンクが無いものは現在準備中です。 2023年3月 3月4日(土)東京・甘口白味噌作りクラス 3月5日(日)東京・豆味噌赤味噌（八丁味噌）作りクラス 3月5日(日)オン […]
2022年11月1日 / 最終更新日時 : 2023年2月2日 sayuri 2023年クラス 【1月 Kitchen Beeで開催の「発酵食クラス」「イベント」カレンダー】 ★大阪開催：1月7日(土)13:00～ 大阪味噌作りクラス ★オンライン：1月9日(月･祝)20:00～ 運気に乗ろう！暦を味方に付ける講座 ●オンライン：1月11日(水)19:00～ 【ものくろキャンプ】全5回 第二水 […]
2022年11月1日 / 最終更新日時 : 2022年12月18日 sayuri 2022年クラス 【12月 Kitchen Beeで開催の「発酵食クラス」「イベント」カレンダー】 ●12月8日(木)19:00～ 東京ブロググループレッスン ものくろキャンプのリアル&オンラインブロググループレッスンです。 ブログをやっている人たちが集まり、疑問点を解決したりお互いのブログ記事にフィードバック […]
2022年9月29日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 sayuri 2022年クラス 【11月 Kitchen Beeで開催の「発酵食クラス」「イベント」カレンダー】 ★11月5日(土)11:00～ イカの塩辛作りクラス 「イカの塩辛を、お酒のアテにちょいと一杯」「炊き立てご飯に、イカの塩辛を乗せてハフハフとかきこむ」日本人にとっては、想像しただけでも頬がゆるんでしまう光景です。 冬に […]
2022年9月14日 / 最終更新日時 : 2022年9月14日 sayuri 発酵食レシピ 【レシピ】夏野菜レシピ 夏野菜XO醤油炒め あみだす発酵アカデミーでは、XO醤作りクラスを開催しております。 その手作りXO醤を使った「夏野菜XO醤油炒め」超簡単過ぎて笑ってしまうぐらい！ 【材料】 ・ズッキーニ 他に、ブロッコリーでもアスパラでも青梗菜でも、その […]
2022年9月13日 / 最終更新日時 : 2022年9月13日 sayuri 発酵食レシピ 【レシピ】カボチャと豚肉の炒め物 最近ハマっているナスの食べ方ご紹介です。 先日、お取り寄せ野菜の中にカボチャが1個入っていました。 さぁとうやって食べきるか？と考えたところ、半分は豚肉と炒めてみました。 【作り方】 1)カボチャは種を取り、5ミリの薄切 […]
2022年9月10日 / 最終更新日時 : 2022年9月10日 sayuri 発酵食レシピ 【レシピ】?フライパンで焼きなす? 最近ハマっているナスの食べ方ご紹介です。 材料 【材料】2人分ナス 1本（小さい場合は2本）ポン酢orすき焼きの割り下or醤油お好みでとろけるチーズ 作り方 【作り方】1)ナスのヘタを取り、縦半分に切る。2)断面に1セン […]
2022年8月26日 / 最終更新日時 : 2022年11月1日 sayuri 2022年クラス 【10月 Kitchen Beeで開催の「発酵食クラス」「イベント」カレンダー】 ●10月13日(木)19:00～ 東京ブロググループレッスン ものくろキャンプのリアル&オンラインブロググループレッスンです。 ブログをやっている人たちが集まり、疑問点を解決したりお互いのブログ記事にフィードバッ […]
2022年8月9日 / 最終更新日時 : 2022年8月9日 sayuri 未分類 【レシピ】青唐辛子味噌 材料（作りやすい量） 青唐辛子 120g ごま 大さじ1 かつお節（お好みで） 15g～20g ごま油 大さじ2 （A） 味噌 120g（八丁味噌や、2年目以降の黒豆味噌など。無ければ普通の信州味噌でOK） みりん […]
2022年7月27日 / 最終更新日時 : 2022年9月28日 sayuri 2022年クラス 【9月 Kitchen Beeで開催の「発酵食クラス」「イベント」カレンダー】 ●9月8日(木)19:00～ 東京ブロググループレッスン 詳細・お申込みはこちら ●9月17日(土)10:00～ すももジャムと砂糖を使わないアイスクリーム作り会 詳細・お申込みはこちら ●9月18日(日)11:00～ […]
