Sayuri

2020年2月25日 「東京 黒豆味噌クラス」「東京 ひよこ豆味噌クラス」を合同開催いたしました。 2019-2020年寒仕込み味噌シーズン、ラストのクラスとな…

キッチンでの仕事の合間に散歩を楽しんでいます。 この日は、 浅草橋→神田→日本橋とお散歩 オカメザクラは、ソメイヨシノの花びらよりも半分の幅の花びらです。 小さ…

日本も新型肺炎コロナウィルスの被害が徐々に広まっております。 Kitchen Beeでは常に消毒・殺菌を行っておりますが、ここ最近はさらにこまめにやっております…

2020年2月16日 大阪 谷町六丁目の築100年の古民家「刻家」さんで、「大阪うめちゃんの発酵教室」を開催いたしました。 お味噌クラスはとても人気で、毎年多く…

2020年2月16日 大阪 谷町六丁目の築100年の古民家「刻家」さんで、「大阪うめちゃんの発酵教室」を開催いたしました。 お味噌クラスはとても人気で、毎年多く…

3月ですね。 Kitchen Beeの玄関にも、お雛様と桃の花を飾っています。 コロナウィルスが心配されるので、玄関には手の殺菌剤もご用意しています。 五人囃子…

2020年4月にKitchen Beeで開催される「発酵食」「セミナー・イベント・講座」のご案内です。 ★がついている講座が「発酵食クラス」 ●がついている講座…

Kitchen Beeからぶらぶらと散歩をしております。 今日は「両国橋」 この橋を渡るたびに思うのは、墨田川の川風が気持ちいい　ということ。 それが例え冬の寒…

スーパーマーケットの店頭には、少しずつ「春野菜」がお目見えしています。 この前の日には、いよいよ「春キャベツ」も登場していました。 春は春の発酵食があります。 …

Kitchen Beeで仕事をしている合間に、 息抜き・気分転換にお散歩をします。 Kitchen Bee からはJR総武線で一駅。 歩いても7～8分ほどで両国…

偶数月の第二日曜日 大阪のキッチンスペース「刻家」さんで、「大阪うめちゃんの発酵クラス」を開催しています。 2020年の2月だけは第三日曜日。 20名の方がお申…

キッチンスタジオ内の掃除は、今までオーナー梅村自身が精魂込めてしておりました。 しかし、どうしても一人だと見落としてしまうところや、 手が回らないところができて…