2020年3月

2020年2月29日に、2019-2020年シーズン 最後のキンジャンキムチクラスを開催いたしました。 ”今シーズン最後”とか仰々しく書きましたが、今年はこれ1…

2か月に1回、偶数月の第2日曜日に、大阪うめちゃんの発酵教室を開催しております。 4月のクラスは「春キムチ３種類」と「豆板醤」です。 午前中のクラス：春キムチ …

2月25日にシーズン最後の寒仕込み味噌クラスを終えました。 参加された皆様が無事に仕込みを終えらえて、ほっと一息です。 そして、参加された方へはお礼のメールをお…

2020年2月25日 「東京 黒豆味噌クラス」「東京 ひよこ豆味噌クラス」を合同開催いたしました。 2019-2020年寒仕込み味噌シーズン、ラストのクラスとな…

キッチンでの仕事の合間に散歩を楽しんでいます。 この日は、 浅草橋→神田→日本橋とお散歩 オカメザクラは、ソメイヨシノの花びらよりも半分の幅の花びらです。 小さ…

日本も新型肺炎コロナウィルスの被害が徐々に広まっております。 Kitchen Beeでは常に消毒・殺菌を行っておりますが、ここ最近はさらにこまめにやっております…

2020年2月16日 大阪 谷町六丁目の築100年の古民家「刻家」さんで、「大阪うめちゃんの発酵教室」を開催いたしました。 お味噌クラスはとても人気で、毎年多く…

2020年2月16日 大阪 谷町六丁目の築100年の古民家「刻家」さんで、「大阪うめちゃんの発酵教室」を開催いたしました。 お味噌クラスはとても人気で、毎年多く…

3月ですね。 Kitchen Beeの玄関にも、お雛様と桃の花を飾っています。 コロナウィルスが心配されるので、玄関には手の殺菌剤もご用意しています。 五人囃子…

2020年4月にKitchen Beeで開催される「発酵食」「セミナー・イベント・講座」のご案内です。 ★がついている講座が「発酵食クラス」 ●がついている講座…