Sayuri
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浅草橋の風景
Kitchen Beeは浅草橋にあります。 「浅草橋」とは神田川が隅田川に合流する少し手前にある橋の名前がそのまま地名・町名となっています。 そのため、Kitc…
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【7月 Kitchen Beeで開催の「発酵食クラス」「イベント」カレンダー】
7月にKitchen Beeで開催される「発酵食」「セミナー・イベント・講座」のご案内です。 ★がついているのが「発酵食クラス」 ●がついているのが「ものくろキ…
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今年の「梅干し仕込みクラス」と梅仕事
今年の「梅干し仕込みクラス」を開催いたしました。 一緒に梅を囲んでの梅仕事。 自分の分が終われば、隣の人の分を手伝い、自分の分が遅れていたら誰かしらが手伝ってく…
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【6月 Kitchen Beeで開催の「発酵食クラス」「イベント」カレンダー】
6月にKitchen Beeで開催される「発酵食」「セミナー・イベント・講座」のご案内です。 ★がついているのが「発酵食クラス」 ●がついているのが「ものくろキ…
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「アンガーマネジメント入門講座」2018年6月3日日曜日に開催されます。
Kitchen Bee ではさまざまな講座が開催されています。 その代表のひとつが「アンガーマネジメント」 “怒り”と言うと、誰しもネガ…
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『ポットサービス』のお茶の種類が月によって変わります。お楽しみに！
Kitchen Bee では、会議室でのご利用のお客様にはオプションサービスとして、月額会員様には毎回無料にてドリンク類のポットサービスをしております。 ※ドリ…
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残席僅か！緊急開催【梅ちゃんの発酵教室】緊急開催！八木さんが作った無農薬のそら豆で仕込む豆板醤仕込みクラス
【梅ちゃんの発酵教室】緊急開催！八木さんが作った無農薬のそら豆で仕込む豆板醤仕込みクラス 緊急開催することになりました。 千葉県で無農薬野菜を作っている八木さん…
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味噌作り 梅雨前のカビチェックで便利なツールご紹介
Kitchen Beeの発酵教室 お味噌仕込みクラスでは、寒い時期に仕込んだ「寒仕込み」のお味噌はゴールデンウイークあたりから『カビチェック』をしてもらいます。…
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Kitchen Beeの斜め向かいのホテルは、なんと「変なホテル」2018年7月15日オープン！！
Kitchen Bee の斜め向かいが、ずっと工事中でした。 元は繊維問屋のビルだったのですが、そこが取り壊されたと思っていたら、kitchen のポストに「浅…
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「豆板醤仕込み」クラスを開催！今までで一番美味しい豆板醤となりました！
2018年4月29日 「豆板醤仕込みクラス」を開催しました。 他の醗酵食クラスは各々の仕込んで頂くのですが、今回の「豆板醤仕込みクラス」は全員で一致協力しての仕…
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豆板醤（トウバンジャン）作りクラスを開催します！:豆板醤ってなぁに？
春から初夏に旬を迎える野菜「そら豆」 中国の発酵調味料の、豆板醤（トウバンジャン）はそら豆でできていることをご存知でしょうか？ まさに今が旬のそら豆で作られてい…
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スリッパの洗濯中
週が明けて、キッチンは少しゆっくりとした時間が流れています。 その合間を縫ってスリッパの洗濯です。 春になって、スリッパのリニューアルをしてから、多くのお客様が…
