2020年12月23日 / 最終更新日時 : 2021年1月25日 sayuri 2021年クラス 【1月 Kitchen Beeで開催の「発酵食クラス」「イベント」カレンダー】 2021年1月にKitchen Beeで開催される「発酵食」「セミナー・イベント・講座」のご案内です。★は Kitchen Bee ●は ものくろキャンプ ■は 外部講師のイベント 2020~2021年 寒仕込お味噌シー […]
2020年11月12日 / 最終更新日時 : 2020年12月2日 sayuri 2020年クラス 2020-2021シーズン寒仕込み お味噌作りスケジュール 季節が少しずつ冬へと移り変わっております。寒い時期に作る発酵食の代表が「お味噌」です。 気温が低い時期は雑菌も発生しにくいこと寒い時期に作って、ゆっくり発酵させること この2つの条件が揃う、12月から翌年の2月までが、お […]
2020年10月27日 / 最終更新日時 : 2021年1月16日 sayuri 2021年クラス 【変更後最新】大阪発酵クラス2021年間スケジュール 大阪発酵クラス2021年間スケジュール 例年であれば、偶数月の第２日曜日に開催しておりましたが、新型コロナウィルスの感染状況（および東京オリンピック）を鑑みて日程を変更いたしました。 2021年3月28日（日） 11:0 […]
